qui provoque la mort nous enseigne une nouvelle fois que nous devons redevenir raisonnable dans nos comportements alimentaires pour imposer aux industries agroalimentaires des pratiques raisonnées.
Il nous faut inciter aux filières courtes de production, de transformation et de distribution. Des agriculteurs ont déjà fait des efforts. Mais, l'agriculture intensive montre ses limites écologiques.
Notre initiative départementale d'assiette durable vise à offrir aux collégiens des repas de qualité et sain en favorisant les produits locaux.
Il nous faudra bien réapprendre à manger les productions de saison, à choisir des produits qui ne traversent pas la planète...
Bernard BAUDOUX